Food

Food · 15. Januar 2017

Jum jum... ich verwende wieder wenig Zucker, damit die anderen Zutaten zur Geltung kommen. Die Mousse ist leicht-fluffig und super schnell vorbereitet. Ideal also für ein Dinner mit Freunden als perfekter Abschluss. . . .

Food · 28. August 2016

Bei uns wachsen die Zucchini auf dem Balkon. Bei anderen im Garten. Ganz egal wo, ihr kennt das vielleicht auch... die Zucchini wachsen wie Unkraut und wir müssen kreativ werden, damit wir dieses leckere Gemüse weiterhin mögen. Es ist Wochenende und ich backe wieder einen Kuchen. Ja, du hast richtig gelesen, mit Zucchini... Meine Mutter ist gerade zu Besuch und versteht die Welt nicht mehr. Der Kuchen ist schnell gemacht und schmeckt saftig locker. Klar verwende ich wieder Bio-Zutaten....

Food · 25. Juli 2016

Nach einer Woche bei meinen Eltern und der Rückkehr in die Großstadt, müssen heute schnell die geernteten Früchte verarbeitet werden. Ich muss mit den Pflaumen beginnen, denn es sind einfach zu viele. Relish? Kompott? Einfrieren? Ich fange einfach mal mit einem super simplen Kuchen an. Für einen schönen Wochenstart :-) Klar verwende ich wieder Bio-Zutaten. Probier's doch mal aus & mach Anderen eine Freude zum Wochenbeginn. Der Rest der Pflaumen wird gegessen und eingefrohren. Du hast...

Food · 08. Juli 2016

Für den ganz besonderen Genuss ist süß-sauer eine wunderbare Kombination im Sommer, wenn es um selbstgebackenen Sonntagskuchen geht. Das macht Laune, weil du dich danach ganz leicht und verzückt fühlst. Ich liebe Johannisbeeren (österreichisch: Ribisel) in allen Farben und wundere mich immer darüber, das sie meist nicht ganz so beliebt sind wie z. B. Erdbeeren oder Kirschen. Dabei enthalten sie nämlich besonders viel Vitamin A & C und wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Kalium oder...

Food · 03. Juni 2016

OK, der nächste Bäcker ist vielleicht gleich ums Eck. Aber nur, wenn du in der Stadt wohnst. Und mal ehrlich: weißt du, was in den gekauften Semmeln alles drin ist und wie die Zubereitung abläuft? Mir ist selbstgemachtes immer lieber. Warum? Weil's einfach ist und Spaß macht! Ich kann selbst über die Zutaten entscheiden und verwende am liebsten Bio-Produkte. Und es schmeckt einfach sooo gut... echt frisch, handgemacht und liebevoll ausgewählt. Das Backen wird zur wahren Freude und schon...